Во-первых , необходимость учитывать условия повышенной влажности в автомате привели к тому, что большая часть продуктов для автоматов производится в гранулированной форме. На заводах VendIn и Laqtia в соответствии с технологией грануляции сухое молоко или шоколад обрабатывается паром и просушивается горячим воздухом с использованием метода «fluid bed». Технология «fluid bed» позволяет удерживать гранулированный порошок в подвешенном состоянии и движении, что упрощает доступ воздуха и предотвращает створаживание продукта. Таким образом, достигаются низкие показатели влажности продукта, менее 3% в продуктах Vendin и Laqtia .
Во-вторых , продукт должен быстро и хорошо растворяться. С помощью высокотехнологичного современного оборудования, установленного на заводах наших партнеров из Испании, достигаются высокие показатели по уровню гомогенизации и растворимости продукта. Именно эти характеристики влияют на скорость приготовления напитков и на однородность получаемых смесей. Согласитесь, что весьма неприятно получить в стаканчике вместо горячего шоколада подкрашенную воду сверху и плотный сгусток приторного и вязкого вещества внизу.
В-третьих , важным моментом является возможность получения устойчивой и вкусной пенки сверху. 
Кроме гранулированных ингредиентов в автоматы загружается и кофе в зернах или молотый в зависимости от конструкции торгового автомата. Автоматы, входящие в ассортиментную линейку Vendorus Group , работают на зерновом кофе, поскольку мы убеждены, что наши покупатели должны получать самый лучший продукт.
Вендинги оснащаются качественными мельницами, и помол кофе производится непосредственно перед приготовлением порции напитка. Такой способ позволяет сохранить максимально полно аромат кофе и раскрыть всю полноту его вкуса.
Качество используемых кофейных зерен трудно переоценить, если Вы решили сэкономить и купили дешевый кофе, считая, что совершили отличную сделку и получите хороший бонус, но, опять «но». Пережаренные зерна горчат и Ваши клиенты недовольны, недожаренные зерна дают слабый вкус и почти без аромата, слишком много робусты в смеси - горький напиток…. Да еще качество кофе сильно отличается от пакета к пакету. Экономия получается неудачной, продажи падают.
Производство кофе так же требует профессионализма и брак не всегда можно спрятать за ароматизированными отдушками, которые часто используют недобросовестные поставщики. Не стоит прятать за красивыми названиями и приятным запахом химические происхождение кофе с аромой.
Не стоит считать вендинг машиной, которая может переработать и второсортный товар. Не важно где клиент решил купить чашечку кофе в дорогом кафе или в кофейном автомате в офисе, качество напитка должно быть всегда на уровне.
0 Відгуків на “Три кити успішного вендінга”
Залишити відгук